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　　2月15日ღღ，羊城晚报记者走访华南地区规模最大的鲜活水产品集散地——广州黄沙水产中心ღღ，春节临近ღღ，主要经营帝王蟹ღღ、象拔蚌红猫大本营hongmao520.ccomღღ、鲍鱼等海鲜业务的档主一边忙着打包ღღ，往全国多地发货ღღ，一边向前来选购海鲜的零售客户推荐自家特色产品ღღ。市场有序运营离不开相关保障ღღ，春节期间ღღ，黄沙水产中心持续推进食品安全检测ღღ、诚信计量等相关工作ღღ，保障市场有效应对节假日的水产交易高峰期ღღ。

　　在泰然水产门前ღღ，工人忙着挑选品相好的松叶蟹进行售卖ღღ。工人卓少杰拿起了手中的俄罗斯松叶蟹向顾客推销ღღ：“松叶蟹清蒸食用ღღ，肉质鲜甜ღღ、饱满ღღ，也可以避风塘炒ღღ。松叶蟹售价为每斤160元ღღ，是批发价尊龙凯时人生就是搏ღღ，市民可以以这个价格零售购买ღღ。”卓少杰说ღღ，这段时间ღღ，松叶蟹每天至少销售上千斤红猫大本营hongmao520.ccomღღ。

　　泰然水产店铺内的水缸ღღ，摆满了来自俄罗斯ღღ、挪威的帝王蟹ღღ。“为了冲刺春节ღღ，准备了一两万斤帝王蟹ღღ，最近销量有所上升ღღ，我们坚持以薄利多销为主尊龙凯时人生就是搏ღღ。”泰然水产负责人陈宏雄介绍ღღ，俄罗斯帝王蟹目前售价为每斤约220元ღღ，临近春节尊龙凯时人生就是搏ღღ，每天能出货1000-2000斤ღღ，空运发往全国多地ღღ。

　　“象拔蚌每斤200元ღღ，价格实惠ღღ，都是‘坐飞机’来的ღღ。”在和成国际海产ღღ，负责人蔡永龙捧起了来自加拿大的象拔蚌进行推荐ღღ：“每只象拔蚌两三斤ღღ，最近卖得不错ღღ！”同样空运到广州的波士顿龙虾也是蔡永龙极力推荐的产品ღღ：“春节不加价ღღ，每斤180元ღღ！”

　　在不远处ღღ，富泰海产负责人郑一斌推荐了如手掌一般大的鲍鱼ღღ。“这些鲍鱼都是在福建的自家基地养殖ღღ，3头鲍鱼ღღ，每斤80元ღღ。”为满足顾客多元口味需求ღღ，他还专营了老广客户喜爱的溏心鲍鱼ღღ。为尝试拓宽销路ღღ，郑一斌在抖音等平台开展线上销售ღღ：“为保障货品运输和质量ღღ，先尝试发货至省内的城市ღღ。”

　　“新市场停车方便ღღ，环境整洁ღღ。”每年春节前ღღ，市民潘先生都到黄沙买水产ღღ，以往在老市场帮衬ღღ，今年他从黄埔驱车到新市场选购ღღ：“春节每年只有一次ღღ，当然要买海鲜ღღ，让家人吃好ღღ。买了花螺ღღ、生蚝ღღ、海蜇等ღღ，感觉价格比去年便宜ღღ。”

　　黄沙水产中心检测实验室由广州市粤豪水产品检测有限公司运营ღღ，主要负责黄沙水产中心的场内水产品检测和食品安全风险监控ღღ，实验室通过省级资质认定ღღ，取得CMA资质ღღ，具备食品ღღ、农产品质量安全检测与食品检验机构资质认定两大领域的44个参数的检测能力ღღ，是国内首个智能水产品安全中心ღღ。

　　广州市粤豪水产品检测有限公司质量管理部副部长朱永添表示ღღ：“我们每天都会到档口抽检ღღ，每日检测能力达到300批次ღღ。按照广州市市场监管局的要求实行场内水产品检测全覆盖ღღ。春节期间ღღ，加强抽检虾类ღღ、贝类ღღ、鱼类等热销产品ღღ。”

　　正在进行检测实验的工作人员介绍ღღ，检测是对海鲜的肉抽样检验ღღ，按照称重ღღ、加试剂ღღ、离心分离等步骤红猫大本营hongmao520.ccomღღ，将分层后的液体吹干ღღ，再溶解尊龙凯时人生就是搏ღღ，放置在相应的检测卡ღღ。主要检测水产品内是否有孔雀石绿ღღ、氯霉素ღღ、呋喃西林ღღ、依诺沙星等残留物ღღ。

　　据悉红猫大本营hongmao520.ccomღღ，检测中心启用数字化检测管理系统ღღ，检测人员只需通过移动端APPღღ，上传样本信息ღღ，系统便会自动生成唯一条形码ღღ，完成从样品接收ღღ、前处理ღღ、检测到报告签发的全生命周期管理ღღ。在数据中台ღღ，检测数据经过加密处理后实时汇聚ღღ，形成检测报告推送到商户手机端红猫大本营hongmao520.ccomღღ。商户也可登录“数字黄沙”APP查询检测报告ღღ。全流程数字化能力ღღ，使整体业务效率提升40% 以上ღღ，为客户提供“极速响应+稳定可靠”的双重保障ღღ。如检测出不合格样品ღღ，检测中心立即通知市场管理方ღღ，对该批次产品进行下架ღღ、销毁处理ღღ。

　　在市场一楼的客户服务中心ღღ，放置了公平秤ღღ，方便市民复秤ღღ。据悉ღღ，为筑牢春节期间消费安全防线ღღ，黄沙水产中心联合衡器检定室组建了专业巡检队伍ღღ，对场内商户电子秤开展全覆盖专项检查ღღ。重点针对2026年上半年检定到期的电子秤进行逐台排查ღღ，对需检定的电子秤进行拆封强检ღღ，确保每一台计量器具都在有效检定期内ღღ、每一台电子秤都“持证上岗”ღღ。同时ღღ，实行管理员常态化巡场机制红猫大本营hongmao520.ccom红猫大本营hongmao520.ccomღღ，随机核查秤具合格证书ღღ，以高频次ღღ、严标准的监管力度ღღ，守住计量公平尊龙凯时人生就是搏ღღ，让市民买得放心ღღ、称得安心ღღ。

　　自2025年9月转场以来ღღ，黄沙水产中心日均进场约4700车次ღღ，春节期间日均交易量超600吨ღღ，高峰期达1000吨ღღ。

　　广州黄沙水产市场管理有限公司副总经理谭慧映表示ღღ：“春节临近ღღ，市场每天的交易量激增ღღ。市场将做好管理工作ღღ，食品为本ღღ，诚信为重ღღ。”据悉尊龙凯时人生就是搏ღღ，市场每天有工作人员到现场巡查监管ღღ。重点保障食品安全ღღ，每天安排抽检人员抽检水产品ღღ。推行“计量五统一”制度（计量器具统一配置ღღ、统一检定ღღ、统一标识尊龙凯时人生就是搏ღღ、统一维修尊龙凯时人生就是搏ღღ、统一管理）和“退一赔三+先行赔付”诚信承诺机制ღღ，要求商户明码标价ღღ，保证诚信交易ღღ。